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穿回千禧,美食养娃日常 第109节

    班上同学都惊讶了,纷纷看向他。
    吴耀轩“咻”的一下把手缩回,抬头挺胸,一副不怕被看的模样。
    同桌方小浩震惊,小声说:“吴耀轩你不要去表演,会被老师批评的!”
    每次动作做错,位置站错,老师都会说。方小浩觉得有这个时间还不如自己多玩会。
    吴耀轩昂起下巴,轻哼一声:“我才不会。”
    他现在可招安老师喜欢了,不仅把卡片还给他,还选他表演,这是好学生才有的资格。
    以前吴耀轩无论在哪里,都跟好学生这词挨不上边。
    下节课便是活动课,被选中的孩子们很高兴跑出去,像群快乐的小鸟围到了老师身边,七嘴八舌地说:
    “老师我们怎么跳舞呀?”
    “老师你教我们吗?”
    老师说是,让孩子们站成一排编排位置。
    吴耀轩最是机灵,眼珠子一转,飞快跑过去,不经意间站在了宋余旁边。
    宋余正在跟圆圆说话,他没表演过节目,还有点紧张。
    圆圆说:“很简单的,幼儿园里还有特别的衣服穿呢。”
    吴耀轩超绝不经意地说:“我看过很多次表演。”
    宋余惊讶地看了他一眼,吴耀轩什么时候站在他旁边了?
    但他扭过头,不搭理人。
    吴耀轩以为他没听见,加大声音说了次:“我看过好多次表演!”
    着重强调“好多次”。
    圆圆听见了,立刻反击:“那又怎样,我还表演过很多次呢!”
    吴耀轩却是愣住了,既然圆圆都听见了,那宋余也应该听到了,但宋余为什么不跟他说话?
    吴耀轩撇了撇嘴,也不开口了。
    老师看他们站位差不多,也就没重新编,开始教大家跳舞起来,数鸭子的舞蹈很简单,整体表演也就一两分钟,动作重复得多,只需要三四个动作来回换着跳就行,对聪明的小班学生来说两三天练习就够了。
    老师站在前面教他们一个动作一个动作比划,宋余感到无比新奇,认真地跟着学,只是旁边吴耀轩老是喊他一声,或者故意碰他一下。
    宋余不想搭理他,假装自己没听见。
    但老师听见了,蹙眉看向吴耀轩:“如果再说话影响同学,老师就罚你去旁边站着了。”
    吴耀轩抿了抿嘴,不太高兴。
    圆圆开心极了,小声对宋余说:“老师罚他了,嘿嘿。”
    下一秒,老师的目光精准落到了圆圆身上,圆圆浑身一哆嗦,如一只正在偷吃被人发现的老鼠,立刻站直,闭口不言,小脸严肃。
    老师放过了她。
    圆圆松了口气,这几分钟是不敢再说话了。
    中途休息时,吴耀轩终于忍不住了,转头跑向宋余,第一次主动发起邀约:“我们去玩皮球吧!”
    宋余看都不看他,摇头拒绝。
    吴耀轩心里难受又奇怪,宋余怎么都不跟他玩,以前不是这样的,他们玩投球游戏的时候,宋余还安慰他呢。
    圆圆立刻想举手报告老师吴耀轩说话,但又想到这是休息时间,老师不会管,那就她管吧,她挥舞着小拳头:“再来揍你哦!”
    吴耀轩也比划起来,放狠话:“别以为我打不过你!”
    眼看着两人就要对上,宋余赶紧拉了拉圆圆的手:“我们去那边吧。”
    圆圆高兴答应了,两个小朋友去花坛边玩,孰料吴耀轩也跟在身后。
    吴耀轩现在是x真觉得委屈了:“你不喜欢我的卡片吗?很好看的!”
    “你为什么不跟我说话?”
    宋余觉得有点烦,转过头,凶巴巴地说:“你说我妈妈做的卤肉肉不好吃,我不喜欢你,我不跟不喜欢的人说话。”
    吴耀轩当场懵了。
    脑海里甚至还回想了一下,这是什么时候的事……
    他有说过宋余妈妈做的卤肉不好吃吗?
    宋新苒现在正在做美味的卤猪蹄。
    猪蹄是她今早去菜市场的时候看见黄芸在卖,黄芸说这只猪的品质好,猪蹄个头大,肉厚饱满。
    宋新苒一看也有点心动,想着家里还有卤汁,便买了四只猪蹄回家。
    卤猪蹄一般选用前蹄,前蹄有两根很粗的筋,瘦肉比例更优,价格比较便宜,卤制出来的口感也更软糯入味,特别是筋部,一口咬下去,满满的胶质感,味道好极了。
    后蹄瘦肉更多,肉纤维更粗,比较适合家庭炖煮煲汤,炖出来的汤油脂更少,汤色清亮不油腻,和着玉米,萝卜等蔬菜炖煮出来,汤都是一股鲜甜味。
    宋新苒先把卤汁拿出来,用过多次的卤汁被养护得很好,卤汁咸鲜浓稠,冻得像块巧克力果冻。
    她遵循“煮沸,去杂,补味”的流程,把料理好的猪蹄放进去,接下来就只等文火慢卤就行。
    接着就开始炖煮猪蹄,冬天吃猪蹄是个不错的选择,猪蹄丰富的胶原蛋白和脂肪很能滋补身体,如果炖煮好了,猪蹄软糯热乎,喝一碗汤入胃,感觉整个身体都暖洋洋的。
    宋新苒往猪蹄汤里加了些萝卜,心想如果有玉米就更好了,炖煮后的玉米软糯,一口咬下去里面的汁水就迸了出来。
    可惜现在不是玉米成熟的季节,而现在冰箱还是个稀罕货,大家自然无法秋收后冷冻保存。
    不过萝卜也不错,这些萝卜都是本地的白萝卜,矮胖矮胖,圆滚滚的,有些长得奇形怪状,脑袋上还戴着青青黄黄的萝卜缨。
    但吃起来很是可口,汁水充沛,外皮软滑,内里绵糯,喂进嘴里只觉得抿着都能化,咽下去时还有淡淡的萝卜清香,搭配炖猪蹄吃起来特别解腻,简直是完美搭档。
    猪蹄汤上午就炖煮好了,宋新苒留下陈静芳一起吃:“我一个人在家,吃饭也无聊,你陪陪我吧。”
    陈静芳有些不好意思,但宋新苒把锅盖一打开,陈静芳就觉得有点饿了。
    猪蹄汤的滋味顺着锅盖飘了出来,一股暖香冲上来,直把人团团包裹住,猪蹄炖透后醇厚的肉香裹着萝卜特有的清甜,冲进鼻子里,只觉得心里都都暖乎乎的。
    氤氲的热气在窗户上凝出小水珠,厨房内暖香弥漫,勾得人鼻尖发痒。
    陈静芳也炖过不少次猪蹄汤,但从没炖煮出过这种味,她不由得探出头往汤锅里瞅了瞅,汤色奶白,一两块垒起的萝卜出没其中,像云雾弥漫中的小岛屿,汤表面浮着一层细碎的金黄油花,不厚重不油腻,给暖汤镶了层亮边似的。
    陈静芳眼睛发亮,“哎”了声,不由得发出感叹:“新苒你这汤煮得真好看!”
    人都有自己的欣赏能力,陈静芳就觉得这锅汤跟画一样,要舀出来破坏了这氤氲的美感,好像还有点可惜。
    宋新苒抓起切碎的葱花在上面浅浅撒了一层,葱的辛香混着汤醇厚的暖香,激发出诱人的香气。
    她笑着说:“吃起来更好吃。”
    宋新苒可没有半点不忍破坏的想法,更漂亮的菜她都做过,更何况只是一锅普通的猪蹄萝卜汤。
    不锈钢汤勺在锅里搅拌一下,舀了一大盆起来,猪蹄泛着一层玉似的润光,滚刀块的萝卜吸足了汤汁,白净的外皮染成了乳黄。
    汤勺边缘不小心碰到萝卜,都能把萝卜切开,足以见炖得十分软糯。
    陈静芳看着这汤不禁问:“新苒你怎么把猪蹄汤炖得这么奶白的啊?我在家煮出来颜色要淡很多。”
    宋新苒说:“大火煮沸后不要盖锅盖,保持沸腾状态,就可以看到汤慢慢变浓白了。”
    陈静芳笑着应道:“好,我下去回家就这样煮来试试。”
    中午两人就吃了一份萝卜猪蹄汤,按照本地的习惯,喝汤都要备一碗蘸水来下菜,陈静芳本来也是这样想的,但宋新苒说:“你想尝尝汤味,不行的话再弄蘸水吧。”
    陈静芳应了声,先吃了一块萝卜。
    萝卜和猪蹄是老搭档了,以前自家炖煮出来味道也行,不过萝卜会比较寡淡。
    但今天这萝卜一入口,陈静芳舌头就品尝出了不一样的味道,特别的清甜鲜美!
    一口咬下去,像要化在嘴里,清甜的汁水混着肉汤的鲜,三分油润四分清甜十分的爽口,一口下去,鲜、甜、暖各种滋味全有了。
    这是萝卜吗?
    萝卜是这个味道吗?
    吃了后陈静芳脑子里就浮现出这两个问题,她以前吃的萝卜好像不是这样,但眼前最重要的是再吃一块。
    她一连吃了好几块滚刀萝卜,只觉得身体都暖和起来,又舀了口汤喝,汤不腥不腻,醇厚的汤汁顺着喉咙往下滑,顿时四肢百骸都被暖了起来,身体都飘飘然了。
    这汤味道未免太好了!
    陈静芳也赶忙给宋新苒舀了一勺汤凉起来:“不用配蘸水了,这样吃刚好!”
    她想,如果加了蘸水,过于辛辣和咸酸的味道反而会破坏这一锅的鲜美滋味,那就得不偿失了。
    宋新苒说:“我喝汤也不爱配蘸水。”
    陈静芳心想,他们这边爱用蘸水是觉得汤本身缺乏滋味,所以要蘸水来调和,但这滋味已经齐全足够,自然不需要蘸水喧宾夺主了。
    两个人一人吃了一碗白萝卜,宋新苒觉得岭德镇本地萝卜真是个好东西,口感味道比大棚里培育的要好很多。
    俗话说冬吃萝卜夏吃姜,她喜欢根据季节来吃东西,中医有“冬藏”一说,冬天身体内热积聚,容易上火,萝卜消食润肺,最能平衡化解油腻。
    萝卜都好吃,那猪蹄就更不用说,皮肉软而不烂,牙齿一咬,就是满满一口的胶质,筋肉带着微许韧劲又不塞牙,连骨头缝里都浸着味,嗦一口只觉得嘴里都是浓香。
    宋新苒吃饱后满意地想,自己的厨艺还是没有丝毫退步的。
    陈静芳饭后把厨房收拾了遍,本来想回家的,但身体有些困乏,有一种吃饱喝足后睡一觉的冲动,看着时间也不早了,便坐在凉塌上休息了会,准备下午继续干。
    宋新苒把她喊去了另一个房间休息:“这是我姐来的时候住过的房间,你睡会午觉吧,不用着急干活,下午的事又不多。不然传出去别人说我虐待人。”
    她语气带着调侃,摆明是开玩笑,陈静芳却正色道:“新苒,我能在你这儿干都是上辈子积福了,谁要说你虐待人,我第一个冲上去跟他辩论的。”
    宋新苒忍不住笑了声:“你先歇着吧,目前还没有这样的人。”
    她不是那种雇佣人干活就见不得人闲下来的性子,只要把分内的工作干好了,其他时间做什么她都不会管,提前做好证明效率高,而不是证明派的活太少。
    陈静芳做事就属于很有效率的人,无论是备菜还是一起摆摊,手脚都很麻利。
    直到陈静芳下午才回了家,一回到家小孩就扑了上来,亲亲热热地抱着她大腿:“妈妈终于回来了。”
    婆婆说:“他中午就在找你呢,好不容易才哄着睡了午觉。”
    陈静芳心里又是暖又有点自责,她今天中午吃得好睡得好,只觉得生活好久没有这样的轻松快活过了。
    牵着孩子的手,陈静芳说:“我今天中午在新苒家里吃的饭,吃了后时间不早了,就没赶回来。”




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